Shish Lammas on herkullinen, perinteinen Lähi-idän grilliruoka, jossa mehukkaat lampaanlihavartaat maustetaan aromaattisilla yrteillä ja mausteilla, kuten kumina, korianteri ja valkosipuli. Vartaat grillataan täydelliseen mehevyyteen ja tarjoillaan  tuoreiden vihannesten ja jogurttikastikkeen kera.